Треска – вкусная и доступная рыба, которая может быть приготовлена множеством способов. Рецепт с кориандром предлагает свежий и ароматный вкус, который понравится ценителям нежной рыбы. Приготовление блюда несложное и займет минимум времени, а результат будет поистине достойным.
Ингредиенты для Трески с кориандром
- 500 г трески филе
- 2 ст. л. оливкового масла
- 1 луковица, нарезанная полукольцами
- 2 зубчика чеснока, измельченных
- 1 ст. л. кориандром молотого
- ½ ч. л. соли
- ¼ ч. л. черного перца
- 2 ст. л. лимонного сока
- 1 пучок свежего кориандра, мелко нарезанный
| Калорийность | ~ 200 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 25 минут |
Приготовление Трески с кориандром
- В сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте лук и чеснок, обжаривайте до мягкости, около 5 минут.
- Добавьте молотый кориандр, соль и черный перец. Перемешайте и жарьте еще минуту.
- Добавьте филе трески и обжаривайте с обеих сторон до золотистой корочки, около 3-4 минут на каждой стороне.
- Снимите сковороду с огня и добавьте лимонный сок. Покройте крышкой и дайте постоять 5 минут.
- Подавайте треску с кориандром, украсив свежим кориандром.
Для более насыщенного вкуса можно добавить немного красного перца чили к луку и чесноку. Также хорошо сочетается с этой рыбой рисом или картофельным пюре.
