Треска А Гьотта — это традиционное итальянское блюдо, которое представляет собой запеченную треску с томатным соусом и ароматными травами. Его простота приготовления и насыщенный вкус делают его популярным выбором как для повседневного ужина, так и для праздничного стола.
Ингредиенты для Трески А Гьотта
- 4 филе трески
- 200 г томатной пасты
- 1 луковица, мелко нарезанная
- 2 зубчика чеснока, измельченные
- 50 мл белого вина
- 1 ст. ложка оливкового масла
- Орегано, базилик, соль и перец по вкусу
| Калорийность | ~250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление Трески А Гьотта
- В разогретой сковороде с оливковым маслом обжарьте лук до золотистого цвета.
- Добавьте чеснок и готовьте еще 1 минуту.
- Влейте вино, дайте ему выкипеть.
- Добавьте томатную пасту, орегано и базилик. Посолите и поперчите по вкусу.
- Накройте крышкой и тушите 10 минут на медленном огне.
- Выложите филе трески в соус. Накройте крышкой и готовьте еще 15-20 минут, пока рыба не будет полностью пропечена.
Для более насыщенного вкуса можно добавить немного каперсов или оливок в соус. А также подавать эту треску с ароматным рисом или картофельным пюре.
