Трехслойный торт-желе — это легкий и воздушный десерт, который покорит вас своей нежной текстурой и ярким вкусом. Он идеально подходит для любого торжества, а его простота приготовления порадует даже начинающих кулинаров.
Ингредиенты
- Для бисквита:
- 4 яйца
- 1 стакан сахара
- 1 стакан муки
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- Для желе:
- 2 пачки желатина (25 г)
- 1.5 стакана воды
- 1 стакан сахара
- Любой фруктовый сок по вкусу (красноплодный, вишневый, клубничный и т.д.)
| Калорийность | ~300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 8-10 |
| Время приготовления | 60 минут (плюс время для охлаждения) |
Приготовление
- Бисквит: Прогрейте духовку до 180°C. Взбивайте яйца с сахаром до образования пышной пены. Постепенно всыпьте муку, смешанную с разрыхлителем, и аккуратно перемешайте. Вылейте тесто в смазанную маслом форму и выпекайте около 30 минут.
- Желе: Вскипятите воду, растворите в ней сахар и желатин. Добавьте любимый фруктовый сок и варите на слабом огне, постоянно помешивая, до полного растворения желатина.
- Остудите полученное желе до теплого состояния. Разрежьте бисквит на три коржа. На каждый корж выложите слой желе.
- Последний слой желе закрепите на торт-желе, украсьте ягодами или фруктами по желанию и уберите в холодильник на 2-3 часа для полного застывания.
Важно не переварить желе, иначе оно может стать слишком густым. Также следите за тем, чтобы коржи бисквита были равномерной толщины, чтобы торт получился красивым и аккуратным.
