Трехслойные марийские блины — это традиционное блюдо марийской кухни, которое покорит вас своей неповторимой текстурой и вкусом. Блины получаются тоненькими, мягкими и воздушными, а в начинке можно использовать самые разные ингредиенты по вкусу.
Ингредиенты
- Мука — 2 стакана
- Яйца — 2 штуки
- Молоко — 1 стакан
- Вода — 0,5 стакана
- Соль — щепотка
- Сахар — 1 столовая ложка
- Растительное масло — для жарки
- Начинка по вкусу (ягоды, варенье, сметана)
| Калорийность | Персоны | Время приготовления |
|---|---|---|
| ~ 250 ккал | 4-6 | 1 час |
Приготовление
- В большой миске смешать муку, соль и сахар.
- Добавить яйца, молоко и воду. Хорошо перемешать до однородной массы.
- Разогреть сковороду с растительным маслом на среднем огне.
- Налить на горячую сковороду небольшое количество теста (около 1/4 стакана) и разровнять его по всей поверхности.
- Жарится блинчик до золотистого цвета с обеих сторон, затем переложить на тарелку.
- Повторить шаги 3-5 до тех пор, пока не закончится тесто.
- Готовые блины сложить стопочкой и пропитать начинкой.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто немного сметаны или творога. Также можно использовать другие виды муки, например, ржаную или гречневую.
