Традиционные блины – это символ русской кухни, любимое блюдо на любой праздник и обычный завтрак. Их тонкое тесто, легкость и универсальность покорили сердца многих поколений. Сегодня мы расскажем, как приготовить настоящие вкусные блины в домашних условиях.
Ингредиенты для традиционных блинов
- 250 г муки;
- 1 столовая ложка сахара;
- 1/2 чайной ложки соли;
- 2 яйца;
- 500 мл молока;
- 2 столовые ложки растительного масла.
| Калорийность: | ~200 ккал на 100 г |
| Порций: | 6-8 |
| Время приготовления: | 30 минут |
Приготовление традиционных блинов
- В большой миске смешиваем муку, сахар и соль.
- Добавляем яйца и разбиваем их вилкой.
- Постепенно вливаем молоко, постоянно помешивая венчиком, чтобы не было комков.
- Вливаем растительное масло и хорошо перемешиваем.
- Тесто должно получиться гладким и однородным, без комочков.
- Разогреваем сковороду на среднем огне. смазываем ее небольшим количеством масла.
- Налейте по 1/4 стакана теста на разогретую сковороду.
- Жарим блин с каждой стороны до золотистого цвета (около 2-3 минут).
Для более пышных блинов можно добавить в тесто 1 чайную ложку разрыхлителя. Тесто можно хранить в холодильнике не более суток. Для лучшего результата, перед жаркой блинчики дайте настояться 15-20 минут.
