Традиционное имбирное печенье — это ароматное и пряное лакомство, которое неизменно ассоциируется с праздничными сборами и теплом домашнего очага. Его золотистая корочка, хрустящая текстура и насыщенный вкус имбиря никого не оставят равнодушным.
Ингредиенты для традиционного имбирного печенья
- 170 г муки
- 1 ч.л. соды
- ½ ч.л. соли
- 100 г сливочного масла (мягкого)
- ¾ стакана сахара
- ¼ стакана меда
- 1 яйцо
- 2 ст.л. измельченного имбиря
| Калорийность | 350 ккал/100 г |
| Порций | 約 24 шт. |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление традиционного имбирного печенья
- В миске смешайте муку, соду и соль.
- В другой миске взбейте мягкое сливочное масло с сахаром и медом до кремообразной массы. Добавьте яйцо и измельченный имбирь, перемешайте.
- Постепенно добавьте мучную смесь к масляной смеси, хорошо вымешивая.
- Заверните тесто в пищевую пленку и охладите в холодильнике не менее 1 часа.
- Раскатайте охлажденное тесто на слегка присыпанной мукой поверхности до толщины 5 мм.
- Вырежьте печенье из теста с помощью формочек.
- Выложите печенье на противень, застеленный пергаментом.
- Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 8-10 минут, или до золотистого цвета.
Для более насыщенного вкуса имбиря можно использовать свежемолотый корень имбиря. Также стоит помнить, что выпечка может немного потемнеть в процессе приготовления, поэтому следите за ней и убирайте из духовки при достижении желаемого цвета.
