Тортилья – это популярное блюдо мексиканской кухни, которое может быть как легким ужином, так и сытным обедом. В этой версии мы предлагаем приготовить тортилию с картофелем, брынзой и тмином — необычным сочетанием вкусов, которое не оставит равнодушным ни одного гурмана.
Ингредиенты
- Тесто для тортильи (можно готовить самостоятельно или купить готовую)
- Картофель – 2 средних
- Брынза – 100 грамм
- Тмин – 1 чайная ложка
- Лук репчатый – 1/2 шт.
- Оливковое масло – 2 столовые ложки
- Соль и перец по вкусу
| Калорийность: | 350 ккал на порцию |
| Порций: | 2 |
| Время приготовления: | 20 минут |
Приготовление
- Картофель очистить, нарезать кубиками и отварить до готовности.
- Лук нарезать полукольцами и обжарить на оливковом масле до золотистого цвета.
- Добавить к луку картофель, брынзу, тмин, соль и перец. Помешать и прогреть до расплавления сыра.
- Тесто для тортильи разогреть на сковороде или гриле.
- Выложить начинку на одну половину теста и накрыть второй половиной.
- Обжарить тортилию с обеих сторон до золотистого цвета.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в начинку немного острого перца или паприки. Брынза может быть заменена другим мягким сыром, например, фетой.
