Тортильи из рисовой муки – это замечательный вариант для тех, кто следит за своим питанием или соблюдает безглютеновую диету. Они легки в приготовлении, невероятно вкусные и отлично подходят для различных начинок: мяса, овощей, фруктов, сыра и многое другое.
Ингредиенты
- 1 стакан рисовой муки
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/4 стакана теплой воды
- 1 столовая ложка растительного масла
| Калорийность | ~150 ккал на 1 тортилию |
| Порции | 6-8 тортилий |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- В миске смешать рисовую муку и соль.
- Постепенно добавлять теплую воду, постоянно помешивая, пока тесто не станет гладким и эластичным.
- Добавить растительное масло и еще раз вымесить тесто.
- Разделить тесто на 6-8 равных частей.
- Каждый кусочек раскатать в тонкий круг толщиной около 2 мм.
- Разогреть сковороду на среднем огне и выпекать каждую тортилию в течение 1-2 минут с каждой стороны, пока она не станет слегка золотистой.
Для более хрустящей корочки можно поджарить тортильи на сухой сковородке. Также помните, что тесто может быть слишком густым или жидким в зависимости от влажности рисовой муки. Добавляйте воду понемногу, пока не получите желаемую консистенцию.
