Куриная печень – это не только источник полезных веществ, но и основа для многих вкусных и необычных блюд. Сегодня мы предлагаем вам приготовить простой и сытный тортик из куриной печенки, который понравится всем любителям оригинальных вкусовых сочетаний.
Ингредиенты
- Куриная печень – 500 г
- Лук репчатый – 2 шт.
- Яйца куриные – 2 шт.
- Мука – 1 стакан
- Масло сливочное – 50 г
- Соль и черный перец по вкусу
| Калорийность | на 6-8 человек | Время приготовления |
|---|---|---|
| 200 ккал/100 г | 6-8 порций | 45 минут |
Приготовление
- Подготовка печенки: Промойте куриную печень и мелко нарежьте. Лук очистите и нарезать кубиками.
- Обжарка: Растопите сливочное масло в сковороде, обжарьте лук до золотистого цвета, затем добавьте печень и жарьте еще 5-7 минут, постоянно помешивая.
- Создание теста: В миске взбейте яйца с солью и перцем. Добавьте муку и замесите тесто.
- Сборка тортика: Выложите часть теста на дно формы, выровняйте. Сверху разложите обжаренную печень с луком, закройте оставшимся тестом.
- Выпекание: Выпекайте в духовке при температуре 180°C около 30-40 минут, до золотистой корочки.
Советы: Для более нежного вкуса печень можно предварительно отварить. Подавать тортик можно с любым соусом или просто со сметаной.
