Торт Зебра на сметане — это вкусный, простой и довольно быстрый в приготовлении десерт, который покорит сердца всех сладкоежек. Его отличительная черта — контрастность темных и светлых полос, создающих эффект зебры, а благодаря сметане торт получается невероятно нежным и ароматным.
Ингредиенты для торта Зебра на сметане
- Для бисквита:
- 3 яйца
- 1 стакан сахара
- 1 стакан муки
- 1/2 чайной ложки разрыхлителя
- щепотка соли
- какао-порошок для темных полос
- Для крема:
- 500 г сметаны (20% жирности)
- 1 стакан сахара
- ванильный сахар по вкусу
| Калорийность | ~ 350 ккал/порция |
|---|---|
| Порций | 10-12 |
| Время приготовления | 1,5 часа |
Приготовление торта Зебра на сметане
- Приготовить бисквит: Яйца взбить с сахаром до пышной массы. Добавить муку, разрыхлитель и соль, перемешать до однородного состояния.
- Разделить тесто на две половины. В одну добавить какао-порошок и хорошо перемешать.
- В форму для выпечки выложить сначала светлое тесто, затем темное, чередуя слои ложкой или кондитерским шприцем.
- Выпекать в разогретой до 180°C духовке 30-40 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой.
- Приготовить крем: Смешать сметану с сахаром и ванильным сахаром до однородности.
- Остудить готовый бисквит, разрезать на коржи.
- Смазывать каждый корж кремом. Верх торта можно украсить остатками крема или посыпать крошкой бисквита.
Не бойтесь экспериментировать с рецептом! Можно добавить в крем немного ванили, корицы или даже тертого шоколада. Для украшения торта можно использовать свежие ягоды, фрукты или шоколадную глазурь.
