Этот чудесный торт-валентинка «Сердце» станет отличным подарком для любимого человека ко Дню Святого Валентина. Его нежный бисквит, воздушная прослойка и яркая глазурь создадут незабываемый вкус и романтическую атмосферу.
Ингредиенты
- Для бисквита:
- 4 яйца
- 1 стакан сахара
- 1 стакан муки
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- Для прослойки:
- 200 грамм сливочного масла
- 1 банка сгущенного молока
- Для глазури:
- 100 грамм белого шоколада
- 50 грамм сливочного масла
- красная пищевая краска
| Калорийность | ~350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 1,5 часа |
Приготовление
- Бисквит: Взбиваем яйца с сахаром до пышной белой массы. Добавляем муку и разрыхлитель, аккуратно перемешивая лопаткой до однородности.
- Выпекаем бисквит в смазанной маслом форме при 180 градусах 30-40 минут.
- Прослойка: Сливочное масло взбиваем сгущёным молоком до кремообразной консистенции.
- Остужаем бисквит, разрезаем его пополам. Смазываем нижнюю часть пропиткой из любого ликера или компота (необязательно), затем выкладываем половину крема.
- Накрываем второй частью бисквита и остатком крема.
- Глазурь: Растопить шоколад с маслом на водяной бане, добавить красную пищевую краску (можно использовать любой оттенок розового). Покрыть торт глазурью и украсить по желанию.
Для более яркого вкуса бисквит можно пропитать сиропом из клюквы, малины или клубники. Если у вас нет красной пищевой краски, вы можете использовать какао-порошок для создания шоколадного тона глазури.
