Торт Цитрусовое дерево — это восхитительный десерт, который покорит вас своей свежестью и ярким вкусом. Сочетание цитрусовых фруктов, нежного бисквита и воздушной глазури создает неповторимый аромат и вкус, который останется в вашей памяти надолго.
Ингредиенты
- Для бисквита:
- 150 г сливочного масла
- 200 г сахара
- 4 яйца
- 180 г муки
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 1/2 ч.л. соли
- Зest 2 лимонов
- Zest 1 апельсина
- Для крема:
- 300 мл сливок
- 100 г сахарной пудры
- 1 ст.л. ликёра (по желанию)
- для глазури:
- 200 г белого шоколада
- 50 мл сливок
| Калорийность | Порции | Время приготовления |
|---|---|---|
| 350 ккал на порцию | 10-12 | 2 часа |
Приготовление
- Приготовьте бисквит: Растопите масло, добавьте сахар и взбейте миксером до пышной массы. По одному введите яйца, тщательно взбивая после каждого. Просеять муку с разрыхлителем и солью, постепенно вмешивать в массу, не перебивая. Добавьте цедру лимона и апельсина. Вылейте тесто в форму (диаметр 24 см), застеленную пергаментом. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 30-35 минут.
- Приготовьте крем: Взбивайте сливки с сахарной пудрой до устойчивых пиков. Добавьте ликёр (по желанию) и перемешайте.
- Соберите торт: остудите бисквит, разрежьте на 2 коржа. Смажьте первый корж кремом. Накройте вторым коржом и полностью обмажьте кремом.
- Приготовьте глазурь: растопите белый шоколад вместе со сливками на водяной бане, постоянно помешивая. Полейте торт глазурью, чтобы она равномерно покрыла поверхность.
Для более реалистичного дерева можно использовать формочки для печенья в виде листиков и цветов, которые заполнить глазурью и украсить торт.
