Торт Три шоколада – это классический десерт, который покоряет своей насыщенностью и богатым вкусом. Три вида шоколада в разных слоях создают неповторимый вкус, а нежнейшее бисквитное тесто дополняет эту гармонию.
Ингредиенты для торта Три шоколада
- Для теста:
- Мука – 2 стакана
- Сахар – 1 стакан
- Яйца – 4 штуки
- Растительное масло – ½ стакана
- Молоко – ¼ стакана
- Разрыхлитель – 1 чайная ложка
- Соль – щепотка
- Для начинки:
- Темный шоколад – 200 г
- Молочный шоколад – 200 г
- Белый шоколад – 100 г
- Сливки – 200 мл
| Калорийность | ~450 ккал на порцию |
| Порций | 12 |
| Время приготовления | 2 часа (включая время выпечки) |
Приготовление торта Три шоколада
- Тесто: В миске взбить яйца с сахаром до пышной массы. Добавить масло, молоко, муку, разрыхлитель и соль. Тщательно перемешать до однородности.
- Вылить тесто в смазанную маслом форму (диаметром 24 см) и выпекать при температуре 180°C в течение 30-35 минут.
- Начинка: Растопить каждый вид шоколада отдельно, добавив сливки к темному и молочному шоколаду. Дать остыть.
- Готовый бисквит прорезать на три коржа. Смазать первый корж темно-шоколадной начинкой, второй – молочной, а третий – белой.
- Оставить торт в холодильнике для полного застывания начинки (не менее 2 часов).
Для более насыщенного вкуса можно использовать горький шоколад для первого слоя. Также, перед добавлением сливок к шоколаду, их рекомендуется нагреть на водяной бане до кипения.
