Торт Три орешка

Торт Три орешка — это классический десерт, который покоряет своей нежной текстурой и насыщенным вкусом. Сочетание трех видов орехов – миндаля, грецкого и фундука – создает неповторимый аромат и текстурную гармонию. Торт украшен шоколадной глазурью, которая дополняет его богатый вкус.

Ингредиенты для торта Три орешка

• Для бисквита:
• 4 яйца
• 1 стакан сахара
• 1 стакан муки
• 2 ст. ложки крахмала
• Щепотка соли
• Для прослойки:
• 300 г сгущенного молока
• 100 г сливочного масла
• 2 ст. ложки коньяка (опционально)
• Для крема:
• 200 г сливочного масла
• 1 стакан сахарной пудры
• 50 г измельченных миндаля
• 50 г измельченного грецких орехов
• 50 г измельченного фундука
• 1 ст. ложка ванильного экстракта
• Для глазури:
• 100 г темного шоколада
• 50 мл сливок

Приготовление торта Три орешка

1. Бисквит: Взбить яйца с сахаром до пышной белой массы. Добавить муку, крахмал и соль. Тонко перемешать. Выпекать в смазанной маслом форме при 180°C около 30 минут.
2. Прослойка: Растопить сливочное масло, добавить сгущенное молоко и коньяк (по желанию). Тщательно перемешать до однородности.
3. Крем: Взбить мягкое сливочное масло с сахарной пудрой. Добавить измельченные орехи и ванильный экстракт. Перемешать до получения нежного крема.
4. Сборка: Остывший бисквит разрезать на два коржа. Первый корж пропитать прослойкой. Нанести крем, сверху положить второй корж. Покрыть торт оставшимся кремом и украсить глазурью.

Для более насыщенного вкуса орехи можно поджарить на сухой сковороде до появления легкого золотистого оттенка. Бисквит можно пропитать любым сиропом по вашему вкусу. Для глазури можно использовать белый шоколад.