Торт Тигровый бисквит

Торт Тигровый бисквит — это классический десерт, который покорил сердца своей нежной текстурой и оригинальным внешним видом. Благодаря контрастному сочетанию светлого и темного шоколадного теста торт выглядит поистине царски. Сладкая прослойка из крема идеально дополняет насыщенный вкус бисквита.

Ингредиенты для Тигрового бисквита

• 150 г сливочного масла
• 1,5 стакана сахара
• 3 яйца
• 2 стакана муки
• 1 ст. ложка какао-порошка
• 1 ч. ложка разрыхлителя
• 1/2 ч. ложки соли
• 1 стакан молока
• Для крема:
• 500 г сметаны
• 200 г сахара
• 1 пакетик ванильного сахара

Приготовление Тигрового бисквита

1. Для теста:
2. Растопить сливочное масло. В миске смешать сахар с яйцами до образования светлой и пышной массы.
3. Добавить к масляной смеси муку, какао-порошок, разрыхлитель и соль. Перемешивать до получения однородного теста.
4. Постепенно вливать молоко, продолжая мешать. Тесто должно быть гладким и эластичным.
5. Разделить тесто на две части: одну оставить светлой, вторую добавить 2 ст. ложки какао-порошка.
6. Выпекать бисквит в разогретой до 180°С духовке в течение 30-40 минут.
7. Готовый бисквит остудить на решетке.
8. Для крема:
9. Смешать сметану, сахар и ванильный сахар до образования густой массы.
10. Разрезать остывший бисквит на коржи.
11. Смазать коржи кремом. Украсить торт по желанию.

Для более выраженного шоколадного вкуса можно использовать темный горький какао-порошок. Чтобы бисквит получился воздушным, яйца нужно взбивать до образования крепкой пены.