Торт «Сюрреалист» — это оригинальное и замысловатое кондитерское изделие, которое наверняка станет центром внимания на любом торжестве. Его неординарная форма и яркие цвета напоминают сюрреалистичные картины, а вкус сочетает в себе нежность бисквита, кремовую глазурь и оригинальные наполнители.
Ингредиенты для торта «Сюрреалист»
- Для бисквита:
- 1 стакан муки
- 1 стакан сахара
- 4 яйца
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 2 столовые ложки молока
- 1 щепотка соли
- Для крема:
- 500 г сливочного масла
- 3 стакана сахарной пудры
- 2 столовые ложки ванильного экстракта
- Для декора:
- Растительный краситель (зеленый, синий, красный)
- Шоколад для украшения
| Калорийность: | ≈ 400 ккал/100 г |
| Порции: | 12-16 |
| Время приготовления: | 2 часа |
Приготовление торта «Сюрреалист»
- Приготовить бисквит. Взбить яйца с сахаром до пышной пены. Добавить муку, разрыхлитель, соль и молоко. Хорошо перемешать. Выпекать в смазанной и присыпанной мукой форме при температуре 180°C около 30 минут.
- Остудить бисквит. Разрезать на 2-3 коржа.
- Приготовить крем. Взбить мягкое сливочное масло с сахарной пудрой до пышности. Добавить ванильный экстракт.
- Собрать торт. Каждый корж пропитать кремом, выравнивая его между слоями.
- Украсить торт. Разделить крем на 3 части. Красители добавить в каждую часть крема, чтобы получить разные цвета. Нанести каждый цвет крема на торт, создавая сюрреалистические узоры.
- Украсить шоколадом и другими декоративными элементами по желанию.
Для более яркого эффекта можно использовать пищевые краски. Для создания оригинальной формы торта можно воспользоваться формой для выпечки с необычными контурами или создать форму вручную, используя полиэтиленовую пленку и картон.
