Торт Свинка — это популярный рецепт, который отлично подойдет для детского праздника или семейного торжества. Его нежная текстура, яркая внешность и вкусные начинки покорят сердца всех сладкоежек. В этом рецепте мы расскажем вам о том, как приготовить этот любимый торт пошагово.
Ингредиенты
- Для коржей:
- 2 стакана муки
- 1 стакан сахара
- 3 яйца
- 1/2 стакана молока
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- Для крема:
- 200 г сливочного масла
- 1 стакан сахарной пудры
- 500 мл сливок 33%
| Калорийность | примерно 400 ккал на 100 г |
| Порций | 12-16 |
| Время приготовления | 2 часа (включая время для охлаждения) |
Приготовление
- Приготовить коржи. В миске смешать муку, сахар, разрыхлитель. Отдельно взбить яйца с молоком.
- Добавить жидкие ингредиенты к сухим и тщательно перемешать до однородной массы.
- Выпекать коржи в форме диаметром 24 см при температуре 180°C около 30 минут. Проверить готовность зубочисткой — она должна выходить сухой.
- Остудить коржи, затем разрезать каждый на 2 части.
- Приготовить крем. Сливочное масло взбить с сахарной пудрой до пышности.
- В отдельной миске взбивать сливки до мягких пиков.
- Нежно смешать взбитые сливки с маслом.
- Собрать торт. Смазать коржи кремом и соединить между собой.
- Остатками крема покрыть всю поверхность торта и украсить по желанию.
Торт Свинка можно украсить различными начинками, например, джемом, шоколадом или фруктами. Для более яркого внешнего вида можно использовать пищевые красители для крема или глазури.
