Торт со сметанным кремом и ананасами – это классический десерт, который всегда радует своей нежной текстурой и ярким вкусом. Он прекрасно подойдет для любого торжества или просто для того, чтобы порадовать себя и своих родных.
Ингредиенты
- Для бисквита:
- 4 яйца
- 1 стакан сахара
- 1 стакан муки
- 1 ст. ложка разрыхлителя
- Щепотка соли
- Для крема:
- 500 г сметаны (нежирной)
- 200 г сахара
- 1 пакетик ванильного сахара
- Для украшения:
- Canned ананасы
- Сливки
| Калорийность | 300 kcal |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 2 часа |
Приготовление
- Бисквит:
- Взбейте яйца с сахаром до получения густой пены.
- Просеять муку, добавить разрыхлитель и соль. Постепенно вводите сухие ингредиенты в яичную массу, аккуратно перемешивая лопаткой.
- Выпекайте бисквит в смазанной маслом и присыпанной мукой форме (диаметром 24-26 см) в течение 30-35 минут при температуре 180°C. Готовность проверить деревянной шпажкой.
- Дайте бисквиту остыть, затем разрежьте на два коржа.
- Крем:
- В миске смешайте сметану с сахаром и ванильным сахаром до получения однородной массы.
- Вылейте крем на один корж, равномерно распределите.
- Накройте сверху вторым коржом.
- Сверху кремом закрепите ананасы, украсьте взбитыми сливками и отправьте торт в холодильник минимум на 2 часа для пропитки.
Советы: Для более насыщенного вкуса можно добавить в крем немного цедры лимона или апельсина. Ананасы перед использованием лучше обсушить, чтобы они не выделяли сок и не делали крем водянистым.
