Торт Снежная горка — это потрясающий десерт, который покорит вас своей нежностью и воздушностью. Основой этого торта служит пышный бисквит, покрытый сливочным кремом и украшенный миндальной стружкой, которая имитирует снежную крошку. Необыкновенный вкус и привлекательный вид делают его идеальным для любого праздника или просто для того, чтобы порадовать себя и близких.
Ингредиенты для торта Снежная горка
- Для бисквита:
- 4 яйца
- 1 стакан сахара
- 1 стакан муки
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- Щепотка соли
- Для крема:
- 500 г сметаны (20%)
- 200 г сахара
- 1 пакетик ванильного сахара
- Для украшения:
- 100 г миндаля
| Калорийность | 350-400 ккал/100г |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 1,5-2 часа |
Приготовление торта Снежная горка
- Приготовить бисквит. Взбить яйца с сахаром до образования светлого и пышного крема. Добавить муку, разрыхлитель и соль, аккуратно перемешать до однородности.
- Вылить тесто в смазанную маслом и припыленную мукой форму. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 30-40 минут.
- Готовый бисквит остудить, затем разрезать на два коржа.
- Приготовить крем. Смешать сметану с сахаром и ванильным сахаром до образования устойчивых пиков.
- Смазать кремом один корж. Положить сверху второй корж и обильно смазать остатком крема.
- Миндаль обжарить на сухой сковороде до золотистого цвета, затем измельчить в крошку.
- Посыпать торт миндальной стружкой.
Для более яркого вкуса можно добавить в крем немного ликера или коньяка. Если бисквит получился слишком сухим, его можно пропитать сиропом из воды и сахара.
