Торт «Сметанный» с бананом и киви – это легкий, нежный и невероятно вкусный десерт, который покорит сердца всех сладкоежек. Сочетание сливочного сметанного крема с сочными бананами и киви создает удивительный баланс вкусов и текстур. Этот торт прекрасно подойдет для праздничных застолий или просто как приятное угощение для родных и друзей.
Ингредиенты
- Для бисквита:
- 4 яйца;
- 1 стакан сахара;
- 1 стакан муки;
- 1 ч. ложка разрыхлителя;
- 1/2 ч. ложки соли;
- Для крема:
- 500 г сметаны (не менее 20% жирности);
- 1 стакан сахара;
- 1 пакетик ванильного сахара;
- Для украшения:
- 3 банана;
- 2 киви;
| Калорийность | 400 ккал |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 1 час 30 минут |
Приготовление
- Бисквит:
- Взбейте яйца с сахаром до образования пышной массы. Добавьте муку, разрыхлитель и соль, перемешайте до однородности.
- Вылейте тесто в смазанную маслом и присыпанную мукой форму для выпечки и поставьте в разогретую до 180°C духовку на 30-35 минут. Готовность бисквита проверьте деревянной шпажкой.
- Дайте бисквиту остыть в форме, затем переверните его на решетку и полностью охладите.
- Крем:
- Взбейте сметану с сахаром и ванильным сахаром до густой пышной массы.
- Нарежьте бананы и киви кружочками.
- Разрежьте остывший бисквит на два коржа.
- Смажьте первый корж кремом, выложите на него половину бананов и киви. Накройте вторым коржом, смажьте оставшимся кремом и украсьте оставшимися фруктами.
- Поставьте торт в холодильник на 2-3 часа перед подачей.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в крем немного коньяка или ликера. Бисквит лучше всего получается, если яйца для него заранее охладить в холодильнике. Фрукты можно использовать любые по вашему вкусу – манго, клубника, персики.
