Торт-сметанник – это классический десерт, который покоряет своей нежной текстурой и восхитительным вкусом. Простой в приготовлении, он станет настоящим украшением праздничного стола или же приятным дополнением к семейному ужину.
Ингредиенты для торта-сметанника
- Для бисквита:
- 4 яйца
- 1 стакан сахара
- 1 стакан муки
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- Щепотка соли
- Для крема:
- 500 мл жирных сливок
- 200 г сахарной пудры
- 1 пакетик ванильного сахара
| Калорийность | ~300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 1 час 30 минут |
Приготовление торта-сметанника
- Приготовить бисквит. Взбить яйца с сахаром до образования светлой пены. Постепенно ввести муку, смешанную с разрыхлителем и солью. Выпекать в смазанной и присыпанной мукой форме в разогретой до 180°C духовке 30-35 минут.
- Остудить бисквит. После того как он остынет, разрезать на три коржа.
- Приготовить крем. Взбить сливки с сахарной пудрой и ванильным сахаром до образования устойчивых пиков.
- Собрать торт. Каждый корж промазать кремом, сверху украсить оставшимся кремом.
Для более насыщенного вкуса бисквита можно добавить в тесто немного ванильной эссенции или цедру лимона. Крем можно сделать еще вкуснее, добавив в него тертый шоколад или изюм.
