Торт «Сладенький принц» — это воздушный и невероятно вкусный десерт, который покорит сердца всех сладкоежек. Нежный бисквит пропитан ароматным кремом, а сверху покрыт глазурью, которая придает торту глянцевый блеск и неповторимый вкус.
Ингредиенты для торта «Сладенький принц»
- Для бисквита:
- 4 яйца
- 1 стакан сахара
- 1 стакан муки
- 1 ч.л. разрыхлителя
- Для крема:
- 200 г сливочного масла
- 300 г сахарной пудры
- 500 мл сливок (не менее 33%)
- Для глазури:
- 100 г темного шоколада
- 50 г сливочного масла
| Калорийность | 250-300 ккал на 100 грамм |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 2 часа (включая время для охлаждения) |
Приготовление торта «Сладенький принц»
- Бисквит:
- Яйца с сахаром взбить до пышной массы. Добавить муку и разрыхлитель, перемешать до однородности.
- Выпекать в смазанной и присыпанной мукой форме при температуре 180°C 30-35 минут.
- Остудить бисквит на решетке.
- Крем:
- Сливочное масло взбить с сахарной пудрой до пышности.
- Постепенно добавлять сливки, продолжая взбивать, пока крем не станет густым и стойким.
- Глазурь:
- Шоколад с маслом растопить на водяной бане до однородной массы. Остудить.
- Сборка:
- Остывший бисквит разрезать на 2 коржа.
- Первый корж промазать кремом, сверху положить второй корж и обмазать торт оставшимся кремом.
- Полить торт глазурью.
- Отправить торт в холодильник на 2-3 часа для охлаждения.
Для более насыщенного вкуса бисквита можно добавить ванильный экстракт. Глазурь можно сделать белого цвета, используя белый шоколад или добавив немного пищевого красителя.
Обалденный торт! «Сладенький принц» – это просто праздник для вкусовых рецепторов! Шоколад, карамель, орехи… Все идеально сбалансировано. Хочу отметить, что я добавил в рецепт немного морской соли — это придало торту еще больше глубины и изысканности, советую попробовать!