Торт Шоколадное Счастье — это не просто десерт, а настоящее произведение кулинарного искусства. Нежный шоколадный бисквит, пропитанный насыщенным сиропом и покрытый воздушным кремом, покорит сердца каждого сладкоежки. Этот рецепт настолько прост в исполнении, что даже начинающие хозяйки смогут приготовить его без особых сложностей.
Ингредиенты для Шоколадного Счастья
- Для бисквита:
- 150 г сливочного масла
- 200 г сахара
- 3 яйца
- 150 г муки
- 4 ст.л. какао-порошка
- 1 ч.л. разрыхлителя
- Для крема:
- 300 мл сливок
- 100 г сливочного масла
- 100 г сахара
- 2 ст.л. какао-порошка
- Для сиропа:
- 100 мл воды
- 50 г сахара
- 1 ст.л. коньяка (по желанию)
| Калорийность: | 350 ккал/100г |
| Порций: | 12 |
| Время приготовления: | 2 часа |
Приготовление Шоколадного Счастья
- Бисквит:
- Масло взбить с сахаром до светлой пены. Добавить яйца по одному, каждый раз тщательно перемешивая.
- В отдельной миске смешать муку, какао-порошок и разрыхлитель.
- Постепенно всыпать сухие ингредиенты в яично-масляную смесь, аккуратно перемешивая лопаткой.
- Вылить тесто в смазанную маслом и присыпанную мукой форму для торта. Выпекать в разогретой до 180°С духовке 30-40 минут.
- Крем:
- Взбить сливки с сахаром до образования устойчивых пиков.
- В отдельной миске взбить сливочное масло с какао-порошком до кремообразного состояния. Добавить сливки и аккуратно перемешать.
- Сироп:
- Смешать воду, сахар и коньяк (если используете) в кастрюле. Довести до кипения, затем снять с огня и остудить.
- Готовый бисквит пропитать сиропом.
Для более насыщенного вкуса можно использовать горький шоколад вместо какао-порошка. Чтобы крем был еще нежнее, добавьте в него немного ванильного экстракта. При украшении торта можно использовать свежие ягоды, тертый шоколад или орехи.
