Торт Шоколадное полено – это простой и вкусный десерт, который покорит всех любителей шоколада. Он отличается своей оригинальной формой и нежной текстурой, напоминающей настоящий шоколадный брусок. Приготовить его можно без особых усилий, а результат превзойдет все ожидания.
Ингредиенты для Шоколадного полена
- 200 г сливочного масла
- 150 г сахара
- 3 яйца
- 200 г муки
- 40 г какао-порошка
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 1/2 чайной ложки соли
- 100 г темного шоколада для глазури
| Калорийность | 450 ккал/100г |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 1 час 30 минут |
Приготовление Шоколадного полена
- Растопите сливочное масло на водяной бане.
- В большой миске смешайте сахар и растопленное масло, пока масса не станет однородной.
- Добавьте яйца по одному, хорошо взбивая после каждого добавления.
- В отдельной миске просейте муку, какао-порошок, разрыхлитель и соль. Постепенно добавьте сухие ингредиенты к влажным, тщательно перемешивая до получения однородного теста.
- Выложите тесто в форму застеленную пергаментом. Выпекайте при температуре 180°С в течение 30-40 минут.
- Остудите торт в форме, затем переложите на решетку и остудите полностью.
- Темный шоколад растопите на водяной бане.
- Покройте готовый охлажденный торт шоколадным глазурью.
Для получения более насыщенного вкуса можно использовать горький шоколад для глазури. Если тесто получилось слишком густым, добавьте немного молока или сливок. Чтобы сделать тортик еще вкуснее, можно добавить в тесто орехи или изюм.
