Торт Шарлотка – это классический русский десерт, который покорил сердца своей простотой и неповторимым вкусом. Нежные яблоки в хрустящей корочке из теста – идеальное сочетание для любителей фруктов и сладкой выпечки.
Ингредиенты
- Мука — 2 стакана
- Сахар — ¾ стакана
- Яйца — 3 штуки
- Растительное масло — ¼ стакана
- Сода — ½ чайной ложки
- Молоко — ½ стакана
- Апельсин (сок и цедра) – 1 шт.
- Яблоки — 5-6 штук
| Калорийность | ~250 ккал |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 45-50 минут |
Приготовление
- Разогрейте духовку до 180°С.
- Смешайте в большой миске муку, сахар, соду.
- В отдельной миске взбейте яйца с растительным маслом и молоком. Добавьте сок и цедру апельсина.
- Добавьте жидкие ингредиенты к сухим и перемешайте до однородности.
- Яблоки вымойте, очистите от сердцевины и нарежьте тонкими ломтиками.
- Форму для выпечки смажьте маслом. Выложите слой теста на дно формы.
- Выложите сверху яблоки, слегка присыпав их сахаром.
- Сверху распределите оставшийся тесто.
- Выпекайте в разогретой духовке 40-45 минут, или до золотистого цвета.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто немного корицы или ванилина. Яблоки можно также запечь с небольшим количеством сахара и лимонного сока перед тем, как выложить их на тесто. Важно не перепечь шарлотку, иначе яблоки будут слишком сухими.
