Торт Сезонная клубничка

Этот летний торт Сезонная клубничка — это настоящий праздник вкуса и свежести! Нежный бисквит, пропитанный сладким сиропом, тает во рту, а яркие ягоды клубники привносят в десерт сочную кислинку. Это простое и быстрое блюдо покорит всех любителей летних сладостей.

Ингредиенты для торта Сезонная клубничка

• Бисквит:
• 4 яйца
• 1 стакан сахара
• 1 стакан муки
• 1 ст. ложка разрыхлителя
• 1 щепотка соли
• Клубника:
• 500 г свежей клубники
• 1/2 стакана сахара
• Сироп:
• 1/2 стакана воды
• 1/2 стакана сахара
• 1 ст. ложка лимонного сока

Приготовление торта Сезонная клубничка

1. Приготовить бисквит: взбить яйца с сахаром до пышной пены. Добавить муку, разрыхлитель и соль, перемешать до однородности.
2. Выпекать бисквит в форме 20х25 см при температуре 180°C 30-35 минут.
3. Пока выпекается бисквит, приготовить сироп: смешать воду и сахар в кастрюле, довести до кипения. Добавить лимонный сок и варить 2-3 минуты.
4. Готовый бисквит проткнуть вилкой и полить горячим сиропом.
5. Клубнику тщательно промыть, обсушить и разрезать на кусочки.
6. В кастрюле смешать клубнику с сахаром и довести до кипения. Варить 5-7 минут, пока клубника не станет мягкой.
7. На корж выложить слой клубничного пюре.
8. Украсить торт свежей клубникой по желанию.

Чтобы добиться более насыщенного вкуса, используйте домашнюю клубнику. Также можно добавить к клубничному пюре немного ванили или корицы. Бисквит для торта лучше всего готовить в форме с высокими бортами, чтобы он равномерно пропитался сиропом.