Этот торт – это идеальное решение для тех, кто хочет порадовать себя и своих близких вкусным десертом без лишних хлопот. Благодаря использованию готовых коржей, приготовление этого торта займет минимум времени, а результат будет превосходным.
Ингредиенты
- Готовые бисквитные коржи – 4 штуки
- Для заварного крема:
- Молоко – 500 мл
- Яйца – 3 шт.
- Сахар – 150 г
- Мука – 2 ст. ложки
- Butter – 50 г
- Ванильный сахар – 1 пакетик
- Для белкового крема:
- Белки яичных – 3 шт.
- Сахар – 150 г
| Калорийность | ~280 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Приготовить заварной крем: В кастрюле смешать молоко, сахар, муку и ванильный сахар. Довести до кипения на среднем огне, постоянно помешивая, чтобы не образовались комочки.
- В отдельной миске взбить яйца с оставшимся сахаром.
- Влить немного горячей молочной смеси в яичную смесь, постоянно размешивая, затем вылить эту смесь обратно в кастрюлю с остатком молока.
- Варить крем на слабом огне 5-7 минут, пока он не загустеет. Снять с огня и добавить сливочное масло, тщательно перемешать.
- Накрыть крем пленкой в контакт, чтобы он не покрылся корочкой и остудить до комнатной температуры.
- Приготовить белковый крем: В чистой миске взбить белки с сахаром до устойчивых пиков.
- Собрать торт: Пропитать коржи небольшим количеством молока или коньяка, если желаете. На блюдо выложить первый корж, смазать его половиной заварного крема. Повторить слои.
- Верхний слой промазать белковым кремом и украсить по своему вкусу.
Советы: для более яркого вкуса добавьте в заварной крем ванильную эссенцию, а для украшения торта используйте свежие ягоды или фрукты. Чтобы торт хранился дольше, накрыть его пищевой пленкой.
