Торт с яичным кремом и виноградом – это классическое сочетание нежного воздушного крема и сочных ягод. Этот рецепт станет отличным выбором для любого праздничного стола или просто приятного вечера в кругу семьи.
Ингредиенты
- Для бисквита:
- 4 яйца
- 1 стакан сахара
- 1 стакан муки
- 1/2 чайной ложки разрыхлителя
- для крема:
- 3 желтка
- 1 стакан сахара
- 500 мл молока
- 2 столовые ложки муки
- 50 г сливочного масла
- для украшения:
- 1 пучок винограда
| Калорийность | 250 ккал на порцию |
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 1,5 — 2 часа |
Приготовление
- Бисквит: Взбить яйца с сахаром до образования густой пены. Добавить муку и разрыхлитель, аккуратно перемешать лопаткой.
- Вылить тесто в смазанную маслом и присыпанную мукой форму для выпечки. Выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов 30-35 минут.
- Крем: В кастрюлю всыпать сахар, добавить желтки и молоко. Варить на среднем огне, постоянно помешивая, до загустения. Снять с огня, добавить сливочное масло, перемешать.
- Остудить крем.
- Сборка: Готовый бисквит разрезать на два коржа. Один корж смазать кремом, сверху выложить виноград и покрыть вторым коржом, пропитав его кремом.
Для более яркого вкуса можно добавить в крем немного коньяка или ликера.
