Этот простой и вкусный рецепт ягодного торта покорит сердца всех любителей сладкого. Нежный бисквит, пропитанный сладким сиропом, сочетается с ароматным кремом из свежих или замороженных ягод, создавая неповторимый вкус лета.
Ингредиенты
- Для бисквита:
- 4 яйца
- 1 стакан сахара
- 1 стакан муки
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- Щепотка соли
- Для крема:
- 500 г ягод (свежих или замороженных)
- 200 мл сливок
- 100 г сахарной пудры
- 1 пакетик ванильного сахара
| Калорийность: | ~ 350 ккал на порцию |
| Порций: | 8-10 |
| Время приготовления: | 1 час 30 минут |
Приготовление
- Приготовить бисквит. Взбить яйца с сахаром до пышной массы.
- Добавить муку, разрыхлитель и соль, аккуратно перемешать.
- Вылить тесто в смазанную маслом и посыпанную мукой форму для выпечки.
- Выпекать в разогретой до 180°C духовке 30-40 минут.
- Готовый бисквит остудить.
- Приготовить крем. В блендере измельчить ягоды, добавить сахарную пудру и ванильный сахар.
- Взбить сливки до устойчивых пиков.
- Добавить взбитые сливки к пюре из ягод.
- Нарезать остывший бисквит на коржи.
- Смазать коржи кремом, украсить ягодами и подавать.
Для более яркого вкуса используйте смешанные ягоды разных сортов. Если у вас нет свежих ягод, можно использовать замороженные. Главное — правильно разморозить их перед приготовлением крема.
