Торт с томатным миксом

Торт с томатным миксом – это необычный и вкусный десерт, который удивит ваших гостей своим оригинальным вкусом. Сочетание сладкого бисквита с кислым томатным кремом создает неповторимое сочетание, которое точно придется по вкусу любителям экзотических вкусов.

Ингредиенты

• Для бисквита:
• 3 яйца
• 1 стакан сахара
• 1 стакан муки
• 1 ст. ложка разрыхлителя
• 1/2 ч. ложки соли
• Для томатного крема:
• 500 г консервированных помидоров
• 1/2 стакана сахара
• 1/4 стакана лимонного сока
• 1 ст. ложка желатина
• 1/4 стакана холодной воды

Приготовление

1. В большой миске взбить яйца с сахаром до пышной массы.
2. Добавить муку, разрыхлитель и соль, перемешать до однородности.
3. Выпекать бисквит в смазанной маслом форме при 180°C в течение 30-35 минут.
4. Пока готовится бисквит, приготовить томатный крем: перемолоть помидоры в пюре, смешать с сахаром и лимонным соком. Довести до кипения, уварить 10 минут.
5. В холодной воде растворить желатин, добавить в томатный крем, перемешать и варить еще 2-3 минуты.
6. Остудить крем, нанести его на остывший бисквит.

Можно украсить торт свежими ягодами или шоколадной стружкой. Желатин можно заменить загустителем для кремов, но в этом случае крем получится более жидким.