Этот рецепт идеально подходит для всех любителей темного шоколада. Он невероятно вкусный и обладает насыщенным, глубоким ароматом. Идеален как для праздничного стола, так и для уютного вечера дома.
Ингредиенты для торта с темным шоколадом
- 200 г темного шоколада (не менее 70% какао)
- 150 г сливочного масла
- 150 г сахара
- 3 яйца
- 1 ч.л. ванильного экстракта
- 100 г муки
- 1/2 ч.л. разрыхлителя
- Щепотка соли
| Калорийность | ~ 450 ккал на порцию |
| Порции | 8-10 |
| Время приготовления | 1 час + время охлаждения |
Приготовление торта с темным шоколадом
- Растопить шоколад и масло на водяной бане, постоянно помешивая.
- В миске взбить сахар и яйца до пышности.
- Добавить ванильный экстракт в яичную смесь.
- Постепенно добавить растопленный шоколад к яичной смеси, постоянно перемешивая.
- В отдельной миске смешать муку, разрыхлитель и соль.
- Добавить сухие ингредиенты в жидкие, аккуратно перемешать до однородности.
- Вылить тесто в смазанную маслом и припыленную мукой форму для торта.
- Выпекать в предварительно разогретой до 180°C духовке 30-35 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой — она должна выходить сухой.
- Дать торту остыть в форме, затем перевернуть на решетку и полностью остудить.
Для более насыщенного вкуса используйте горький шоколад с высоким содержанием какао. Не перепекайте торт, иначе он будет сухим. Можно украсить готовый торт своим любимым кремом или глазурью.
