Этот рецепт потрясающего торта с орехами покорит каждого любителя сладкого. Мягкий, невесомый бисквит сочетается с насыщенным кремом и хрустящими орешками, создавая неповторимое вкусовое наслаждение.
Ингредиенты
- Для бисквита:
- 4 яйца
- 1 стакан сахара
- 1 стакан муки
- 1/2 чайной ложки разрыхлителя
- Щепотка соли
- Для крема:
- 500 мл сливок (33% жирности)
- 150 г сливочного масла
- 200 г сахарной пудры
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- Для декора:
- 100 г орехов (грецкие, фундук, миндаль)
| Калорийность | 450 ккал/порция |
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 60 минут |
Приготовление
- Бисквит: Яйца с сахаром взбить миксером до пышной массы. Добавить муку, разрыхлитель и соль, осторожно перемешать венчиком. Вылить тесто в форму (24 см) застеленную пергаментом. Выпекать в разогретой до 180°C духовке 30-35 минут.
- Крем: Сливочное масло взбить миксером до мягкости. Добавить сахарную пудру и ванильный экстракт, продолжать взбивать. Постепенно влить холодные сливки, продолжая взбивать до образования густой пышной массы.
- Остуженный бисквит разрезать на 2 коржа. Смазать первый корж кремом, сверху выложить второй корж и закрепить его кремом. Украсить торт измельченными орехами.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто для бисквита немного цедры лимона или апельсина. Орехи перед украшением рекомендуется обжарить на сухой сковороде, чтобы они стали ароматнее и хрустяще.
