Этот рецепт невероятно вкусного и освежающего торта без выпечки — находка для тех, кто ценит легкие и ароматные десерты. Его основу составляет насыщенный вкус лайма, который гармонично сочетается с кремовой текстурой и хрустящей крошкой из печенья.
Ингредиенты
- 200 г бисквитных крекеров или песочного печенья
- 100 г сливочного масла, размягченного
- 250 мл жирных сливок
- 100 г сахарной пудры
- 1 большой лайм, его сок и цедра
| Калорийность | ~350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- В блендере измельчить печенье в крошку.
- К крошке добавить растопленное масло и хорошо перемешать.
- Форму для торта застелить пищевой пленкой и выложить полученную смесь, утрамбовывая ее равномерно по дну. Поставить в холодильник на 15 минут.
- В чаше миксера взбить сливки с сахаром до образования плотной пенки.
- Добавить сок и цедру лайма, продолжить взбивать до однородной массы.
- Выложить крем на заготовку из печенья, разровнять.
- Поставить торт в холодильник на минимум 2 часа для стабилизации.
Для более яркого вкуса лайма можно использовать свежевыжатый сок и цедру от нескольких лимонов. Крем можно украсить ломтиками лайма, тертым шоколадом или ягодами.
