Торт Цветение Лотоса – это необычное и изысканное блюдо, которое сочетает в себе нежность бисквита, яркость кремовой начинки и пикантный вкус креветок. Этот торт станет настоящим украшением стола для любого праздника или торжественного случая.
Ингредиенты
- Для бисквита:
- 4 яйца
- 1 стакан сахара
- 1 стакан муки
- 1/2 чайной ложки разрыхлителя
- Щепотка соли
- Для кремовой начинки:
- 500 г творога
- 200 г сметаны
- 1 стакан сахара
- 1 пакетик ванильного сахара
- Для украшения:
- 300 г креветок, отваренных и очищенных
- 200 г фисташек, измельченных
- Красная пищевая краска (по желанию)
| Калорийность | ~350 ккал/100 г |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 2 часа |
Приготовление
- Приготовить бисквит. Взбить яйца с сахаром до пышной белой массы. Добавить муку, разрыхлитель и соль, аккуратно перемешать.
- Вылить тесто в смазанную маслом форму и выпекать в предварительно разогретой до 180°С духовке около 30 минут.
- Готовый бисквит остудить.
- Приготовить кремовую начинку. Взбить творог, сметану, сахар и ванильный сахар до однородности.
- Нарезать охлажденный бисквит на 2-3 коржа.
- Смазать коржи кремом, украсить креветками, измельченными фисташками и красной пищевой краской (по желанию).
Для приготовления торта Цветение Лотоса лучше использовать свежие, качественные ингредиенты. Креветки можно заменить на другую морепродуктную составляющую по вашему вкусу.
