Торт с хурмой и коньяком

Этот изысканный торт — настоящее произведение кулинарного искусства, сочетающее в себе нежнейший бисквит, ароматную хурму и благородный коньяк. Он станет прекрасным десертом для праздничного стола или просто для уютного вечера с близкими.

Ингредиенты

• 200 г муки
• 150 г сахара
• 4 яйца
• 100 г сливочного масла
• 2 ст. л. коньяка
• 300 г хурмы
• 100 г сметаны
• 50 г сахара для крема

Приготовление

1. Для бисквита взбить яйца с сахаром до образования пышной пены. Добавить муку и масло, перемешать до однородности.
2. Добавить коньяк, аккуратно вмешивая лопаткой.
3. Вылить тесто в смазанную маслом форму и выпекать при температуре 180°C 30-40 минут.
4. Хурму очистить от кожуры и нарезать мелкими кубиками.
5. Для крема смешать сметану с сахаром, взбить миксером до получения пышного крема.
6. Остывший бисквит разрезать на два коржа.
7. Первый корж смазать кремом, сверху выложить хурму.
8. Накрыть вторым коржом и закрепить его кремом.
9. Поставить торт в холодильник на 2-3 часа.

Для более насыщенного вкуса можно добавить в крем немного ванилина или корицы. Хурму перед добавлением в торт можно слегка обжарить на сковороде с маслом, чтобы подчеркнуть ее вкус и аромат.