Торт с черникой и сгущенными сливками

Торт с черникой и сгущенными сливками – это простое и невероятно вкусное лакомство, которое покорит любого. Нежная текстура бисквита в сочетании с сочной черникой и сладкими сгущенными сливками создает удивительный баланс вкусов. Этот рецепт несложный в исполнении, поэтому его может освоить даже начинающая хозяйка.

Ингредиенты

• Бисквит:
• 4 яйца
• 1 стакан сахара
• 1 стакан муки
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• Крем:
• 1 банка сгущенного молока
• 200 г сметаны (можно заменить на сливки)
• 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
• Черника:
• 250 г свежей или замороженной черники

Приготовление

1. Бисквит:
• Взбейте яйца с сахаром до образования пышной массы.
• Добавьте муку и разрыхлитель, аккуратно перемешайте до однородности.
• Выпекайте бисквит в форме диаметром 24 см при температуре 180°C около 30-35 минут (проверить готовность деревянной шпажкой).
2. Крем:
• Смешайте сгущенное молоко, сметану и ванильный экстракт до получения кремообразной массы.
3. Сборка торта:
• Остудите бисквит. Разрежьте его на два коржа.
• Смажьте один корж кремом, сверху выложите чернику.
• Накройте вторым коржом и обмажьте торт оставшимся кремом.
• Поставьте торт в холодильник на несколько часов для пропитки.

Совет: перед добавлением черники можно немного присыпать ее сахарной пудрой, чтобы она не сделала крем слишком кислым. Для более интересного вкуса попробуйте добавить в крем немного лимонной цедры или эссенции.