Торт с черникой и сгущенными сливками – это простое и невероятно вкусное лакомство, которое покорит любого. Нежная текстура бисквита в сочетании с сочной черникой и сладкими сгущенными сливками создает удивительный баланс вкусов. Этот рецепт несложный в исполнении, поэтому его может освоить даже начинающая хозяйка.
Ингредиенты
- Бисквит:
- 4 яйца
- 1 стакан сахара
- 1 стакан муки
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- Крем:
- 1 банка сгущенного молока
- 200 г сметаны (можно заменить на сливки)
- 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
- Черника:
- 250 г свежей или замороженной черники
Калорийность | ~ 350 ккал на порцию |
Порций | 8-10 |
Время приготовления | 1 час |
Приготовление
- Бисквит:
- Взбейте яйца с сахаром до образования пышной массы.
- Добавьте муку и разрыхлитель, аккуратно перемешайте до однородности.
- Выпекайте бисквит в форме диаметром 24 см при температуре 180°C около 30-35 минут (проверить готовность деревянной шпажкой).
- Крем:
- Смешайте сгущенное молоко, сметану и ванильный экстракт до получения кремообразной массы.
- Сборка торта:
- Остудите бисквит. Разрежьте его на два коржа.
- Смажьте один корж кремом, сверху выложите чернику.
- Накройте вторым коржом и обмажьте торт оставшимся кремом.
- Поставьте торт в холодильник на несколько часов для пропитки.
Совет: перед добавлением черники можно немного присыпать ее сахарной пудрой, чтобы она не сделала крем слишком кислым. Для более интересного вкуса попробуйте добавить в крем немного лимонной цедры или эссенции.