Торт с черникой и сгущенными сливками

Торт суфле с черникой

Торт с черникой и сгущенными сливками – это простое и невероятно вкусное лакомство, которое покорит любого. Нежная текстура бисквита в сочетании с сочной черникой и сладкими сгущенными сливками создает удивительный баланс вкусов. Этот рецепт несложный в исполнении, поэтому его может освоить даже начинающая хозяйка.

Ингредиенты

  • Бисквит:
    • 4 яйца
    • 1 стакан сахара
    • 1 стакан муки
    • 1 чайная ложка разрыхлителя
  • Крем:
    • 1 банка сгущенного молока
    • 200 г сметаны (можно заменить на сливки)
    • 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
  • Черника:
    • 250 г свежей или замороженной черники
Калорийность ~ 350 ккал на порцию
Порций 8-10
Время приготовления 1 час

Приготовление

  1. Бисквит:
    • Взбейте яйца с сахаром до образования пышной массы.
    • Добавьте муку и разрыхлитель, аккуратно перемешайте до однородности.
    • Выпекайте бисквит в форме диаметром 24 см при температуре 180°C около 30-35 минут (проверить готовность деревянной шпажкой).
  2. Крем:
    • Смешайте сгущенное молоко, сметану и ванильный экстракт до получения кремообразной массы.
  3. Сборка торта:
    • Остудите бисквит. Разрежьте его на два коржа.
    • Смажьте один корж кремом, сверху выложите чернику.
    • Накройте вторым коржом и обмажьте торт оставшимся кремом.
    • Поставьте торт в холодильник на несколько часов для пропитки.

Совет: перед добавлением черники можно немного присыпать ее сахарной пудрой, чтобы она не сделала крем слишком кислым. Для более интересного вкуса попробуйте добавить в крем немного лимонной цедры или эссенции.

Поделиться с друзьями
Простые рецепты