Этот вкусный и яркий торт с черникой и голубикой – идеальное сочетание летних ягод с нежной прослойкой и хрустящим бисквитом. Он станет украшением любого праздничного стола или же просто приятным десертом для уикенда.
Ингредиенты
- Для бисквита:
- 4 яйца
- 1 стакан сахара
- 1 стакан муки
- 1 ст. ложка разрыхлителя
- щепотка соли
- Для крема:
- 200 г сливочного масла
- 500 мл сметаны
- 1 стакан сахара
- ванилин
- для украшения:
- черника и голубика
| Калорийность | ~300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 12 |
| Время приготовления | 2 часа (включая время для охлаждения) |
Приготовление
- Разогрейте духовку до 180°C.
- Взбейте яйца с сахаром до пышной белой массы.
- Добавьте муку, разрыхлитель и соль, аккуратно перемешайте лопаткой.
- Вылейте тесто в смазанную маслом форму и выпекайте 30-40 минут.
- Остудите бисквит.
- Для крема взбейте масло с сахаром до пышности.
- Добавьте сметану и ванилин, продолжите взбивать до однородной массы.
- Разрежьте остывший бисквит на 2-3 коржа.
- Смазывайте каждый корж кремом.
- Украсьте торт черникой и голубикой.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в крем немного лимонной цедры или измельченных ягод. Не бойтесь экспериментировать с начинкой! Вы можете использовать шоколадную пасту, варенье или фруктовый джем.
