Этот рецепт невероятно вкусного и ароматного торта с черникой покорит вас своей простотой и изысканностью вкуса. Он станет идеальным десертом для любого случая, будь то семейный праздник или романтический ужин.
Ингредиенты
- Для бисквита:
- 4 яйца
- 1 стакан сахара
- 1 стакан муки
- 1 ст. ложка разрыхлителя
- щепотка соли
- Для крема:
- 200 г сметаны
- 100 г сахара
- 500 г черники свежей или замороженной
| Калорийность | ~300 ккал/порция |
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 1 час 30 минут |
Приготовление
- Приготовить бисквит: взбить яйца с сахаром до образования пышной массы. Добавить муку, разрыхлитель и соль, аккуратно перемешать.
- Выпекать бисквит в смазанной маслом форме при температуре 180°C 30-40 минут.
- Готовый бисквит остудить. Для крема взбить сметану с сахаром до густой консистенции.
- Собрать торт: разрезать бисквит на два коржа, промазать одним слоем крема, сверху выложить чернику и закрыть другим коржом.
- По желанию украсить торт остатками крема и свежими ягодами.
Совет: для более насыщенного вкуса можно добавить в крем немного ванильного экстракта или цедры лимона. Чернику перед использованием можно слегка засыпать сахаром, чтобы она пустила сок.
