Торт-ролл — это удивительный десерт, который покоряет своей красотой и нежной текстурой. Он представляет собой рулет из тонкого бисквита, пропитанного кремом и украшенным разнообразными начинками. Приготовить торт-ролл довольно просто, главное — правильно следить за процессом выпекания бисквита.
Ингредиенты для торта ролл
- Бисквит:
- 4 яйца
- 1 стакан сахара
- 1 стакан муки
- 1 ч. ложка разрыхлителя
- Крем:
- 200 г сметаны
- 100 г сахара
- 1 пакетик ванилина
| Калорийность | ~350 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 40-50 мин |
Приготовление торта ролл
- Для бисквита взбить яйца с сахаром до пышной белой массы.
- В отдельной миске смешать муку и разрыхлитель.
- Добавить сухие ингредиенты к яичной смеси и аккуратно перемешать лопаткой.
- Выпекать бисквит в смазанной маслом и присыпанной мукой форме при температуре 180°C около 15-20 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой.
- Пока выпекается бисквит, приготовить крем: смешать сметану с сахаром и ванилин.
- Готовый бисквит перевернуть на пергаментную бумагу, снять верхнюю часть бумаги и аккуратно разровнять бисквит.
- Смазать бисквит кремом и свернуть его в рулет.
- Оставить торт-ролл в холодильнике на несколько часов для пропитки.
При желании, можно украсить торт-ролл ягодами, шоколадом или фруктами.
