Торт Птичье молоко — это классический десерт, который покоряет сердца своей нежной текстурой и неповторимым вкусом. Его можно приготовить без выпечки, что значительно упрощает процесс. Этот рецепт подойдёт даже начинающим кондитерам.
Ингредиенты для торта Птичье молоко без выпечки
- Для крема:
- 300 г сливочного масла
- 150 г сахарной пудры
- 400 г сгущенного молока
- 2 чайные ложки ванильного экстракта
- Для основы:
- 300 г бисквитных крекеров
- 150 г сливочного масла для промазывания
| Калорийность | ~ 450 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление торта Птичье молоко без выпечки
- Приготовить основу: перемолоть крекеры в крошку. Растопить сливочное масло и смешать с крошкой. Выложить смесь в форму (диаметр 20-22 см) и равномерно распределить.
- Приготовить крем: взбить мягкое сливочное масло с сахарной пудрой до пышности. Добавить сгущенное молоко и ванильный экстракт, продолжая взбивать до однородности.
- Вылить готовый крем на основу из крошек и разровнять по всей поверхности.
- Поставить торт в холодильник минимум на 2 часа для застывания крема.
При приготовлении крема важно взбивать масло до пышности, это придаст торту нежный и воздушный вкус. Выбирайте качественное сливочное масло, оно влияет на консистенцию крема. Для украшения можно использовать шоколадную стружку, орехи или ягоды.
