Торт Прага

Торт Прага – это классический десерт, который покоряет своей нежной кремовой начинкой и хрустящей ореховой корочкой. Этот торт изготавливается с использованием бисквита, ванильного крема и обжаренных грецких орехов. Его популярность объясняется просто: он невероятно вкусный и обладает приятной текстурой.

Ингредиенты

• Для теста:
• 1 стакан муки
• 1/2 стакана сахара
• 1/4 чайной ложки соли
• 1/2 чайной ложки разрыхлителя
• 3 яйца
• 1/4 стакана молока
• Для крема:
• 1 банка сгущенного молока
• 100 г сливочного масла
• 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
• Для обсыпки:
• 1 стакан грецких орехов
• 3 столовые ложки сахара

Приготовление

1. Духовку разогреть до 180°C.
2. Муку просеять вместе с сахаром, солью и разрыхлителем.
3. В отдельной миске взбить яйца с молоком.
4. Добавить жидкие ингредиенты к сухим и тщательно перемешать до однородной массы.
5. Вылить тесто в смазанную маслом форму для выпечки и запекать 30-35 минут.
6. Готовый бисквит остудить.
7. Для крема взбить сгущенное молоко с сливочным маслом до пышной консистенции. Добавить ванильный экстракт.
8. Грецкие орехи обжарить на сухом сковородке, затем перемолоть в мелкую крошку.
9. Остывший бисквит разрезать на два коржа. На нижний корж выложить половину крема, сверху посыпать ореховой крошкой.
10. Накрыть вторым коржом и смазать оставшимся кремом.
11. Поставить торт в холодильник на 2-3 часа для пропитки.

Для приготовления более ароматного бисквита можно добавить немного ликера или коньяка к тесту. Грецкие орехи можно заменить другими орехами по вкусу, например, миндалем или фундуком. Чтобы торт был еще красивее, его можно украсить взбитыми сливками и свежими ягодами.