Торт Поцелуй негра — это классический рецепт, который покорил сердца многих своей простотой и невероятным вкусом. В нем сочетаются мягкий бисквит, нежная пропитка, насыщенный крем и хрустящие орешки.
Ингредиенты для торта Поцелуй Негра
- Бисквит:
- Яйца — 4 шт.
- Сахар — 1 стакан
- Мука — 1 стакан
- Разрыхлитель — 1 ч.л.
- Крем:
- Сливочное масло — 200 г
- Сахарная пудра — 1 стакан
- Коньяк или ром (по желанию) — 2 ст.л.
- Пропитка:
- Вода — 1/2 стакана
- Сахар — 1/4 стакана
- Коньяк или ром (по желанию) — 1 ст.л.
- Орехи (для украшения)
| Калорийность | ~280 ккал на порцию |
| Порций | 10-12 |
| Время приготовления | 1.5 — 2 часа |
Приготовление торта Поцелуй Негра
- Приготовить бисквит: взбить яйца с сахаром до пышной массы, добавить муку и разрыхлитель, перемешать до однородности. Выпекать в смазанной форму при 180°С 30-40 минут.
- Готовый бисквит охладить, разрезать на два коржа.
- Приготовить пропитку: смешать воду, сахар и коньяк (или ром), довести до кипения и остудить.
- Приготовить крем: взбить мягкое масло с сахарной пудрой, добавить коньяк (или ром) и продолжить взбивать до пышности.
- Смазать коржи пропиткой, нанести сверху крем. Украсить торт орехами.
Совет: для более насыщенного вкуса бисквита можно добавить в тесто немного какао-порошка или ванилина. Крем также можно приготовить с добавлением тертого шоколада или кокосовой стружки.
