Торт «Поцелуй негр»

Торт «Поцелуй негр» – это классический десерт с насыщенным вкусом шоколада и сливочного крема. Он украшен глазурью, которая придает ему еще больше привлекательности. Это блюдо полюбилось многим за свою простоту приготовления и изысканный вкус.

Ингредиенты для торта «Поцелуй негр»

• Для коржей:
• 1 стакан муки;
• 1/2 стакана сахара;
• 1/4 стакана какао-порошка;
• 1/2 чайной ложки разрыхлителя;
• 1/4 чайной ложки соли;
• 1/2 стакана молока;
• 1/4 стакана растительного масла;
• 1 яйцо;
• Для крема:
• 1 банка сгущенного молока;
• 200 г сливочного масла;
• Для глазури:
• 100 г темного шоколада;
• 50 мл сливок;

Приготовление торта «Поцелуй негр»

1. Подготовка коржей:
1. Разогреть духовку до 180°C.
2. В большой миске смешать муку, сахар, какао-порошок, разрыхлитель и соль.
3. В другой миске взбить яйцо с молоком и растительным маслом.
4. Добавить жидкие ингредиенты к сухим и хорошо перемешать до однородного теста.
5. Вылить тесто в смазанную маслом и присыпанную мукой форму (24 см в диаметре).
6. Выпекать коржи 30-35 минут, до золотистого цвета.
2. Приготовление крема:
1. Взбейте сливочное масло до пышности.
2. Постепенно добавляйте сгущенное молоко, продолжая взбивать.
3. Сборка торта:
1. Дать коржам остыть.
2. Разрежьте каждый корж пополам, получится 4 коржа.
3. Промажьте каждый корж кремом.
4. Соберите торт, укладывая коржи друг на друга.
4. Приготовление глазури:
1. Растопить шоколад на водяной бане.
2. Добавить сливки и тщательно перемешать.
3. Полить торт глазурью.
5. Охлаждение:
1. Поставить торт в холодильник на 2-3 часа, чтобы глазурь застыла.

Торт «Поцелуй негр» не требует сложных техник и навыков. Для достижения идеального результата важно использовать качественный шоколад и свежие продукты. Глазурь можно украсить посыпкой или орехами.