Этот невероятно нежный и вкусный торт – настоящий шедевр для тех, кто любит лакомиться сладким с изысканным ароматом ванили. Его воздушная текстура тает во рту, а сочетание кремовой начинки и хрустящего песочного коржа создает поистине незабываемое впечатление. Готовить его достаточно просто, а результат превзойдет все ваши ожидания!
Ингредиенты
- Для теста:
- 1 ½ стакана муки
- ½ чайной ложки соды
- ½ чайной ложки соли
- 1 стакан сливочного масла, размягченного
- 1 ¾ стакана сахара
- 2 яйца
- 1 столовая ложка ванильного экстракта
- Для крема:
- 2 стакана сметаны
- 1 стакан сахарной пудры
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
| Калорийность | ~300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 10-12 |
| Время приготовления | 1 час 30 минут |
Приготовление
- Тесто:
- В большой миске смешать муку, соду и соль.
- В другой миске взбить сливочное масло с сахаром до пышной светлой массы.
- Добавить яйца по одному, хорошо перемешивая после каждого.
- Добавить ванильный экстракт и постепенно ввести сухие ингредиенты в жидкие, тщательно перемешивая до однородности.
- Выпекать в смазанной маслом форме при температуре 180°C в течение 30-35 минут, или пока toothpick не будет выходить чистым.
- Крем:
- В миске взбить сметану с сахарной пудрой и ванильным экстрактом до образования пышной кремовой массы.
- Дать тесту полностью остыть, затем разрезать на два коржа.
- Смазать крем между коржами и покрыть бока торта.
- Украсить по желанию.
Совет: для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто немного корицы или мускатного ореха. Чтобы крем получился еще пышнее, используйте жирную сметану с высоким процентом содержания жира.
