Торт пончо — это удивительный десерт, который покорит вас своей текстурой и вкусом. Необычная форма, напоминающая пончо, делает его еще более привлекательным. В этом рецепте мы предлагаем вариацию с яркими ананасами и хрустящими фисташками, которые создают идеальное сочетание тропических нот.
Ингредиенты для торта пончо с ананасами и фисташками
- Для бисквита:
- 4 яйца
- 1 стакан сахара
- 1 стакан муки
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- Для крема:
- 200 г мягкого сливочного масла
- 1 банка сгущенного молока
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- Для декора:
- Canned pineapple chunks (ананасы в собственном соку)
- Roasted pistachio nuts (жареные фисташки)
- White chocolate chips (белые шоколадные крошки)
| Калорийность | ~ 350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 1 час 30 минут (включая время для охлаждения) |
Приготовление торта пончо с ананасами и фисташками
- Приготовить бисквит: Взбейте яйца с сахаром до пышной массы. Аккуратно добавьте муку с разрыхлителем, перемешивая лопаткой снизу вверх. Выпекайте в смазанной и присыпанной мукой форме (диаметр 24 см) при температуре 180°С около 30 минут.
- Приготовить крем: Взбейте мягкое сливочное масло с сахаром до кремообразного состояния. Добавьте сгущенное молоко и ванильный экстракт, продолжая взбивать до однородности.
- Собрать торт: Остудите бисквит. Разрежьте его пополам. Смажьте нижний слой кремом, сверху выложите ананасы в собственном соку (можно слегка обсушить). Накройте другим слоем бисквита и смажьте оставшимся кремом.
- Декорировать: Посыпьте торт измельченными фисташками, белыми шоколадными крошками. Уберите в холодильник на 2-3 часа для пропитки.
Советы: Для более насыщенного вкуса можно добавить в крем немного тертого ананаса. Фисташки лучше всего использовать жареные, они придадут торту пикантности и хрустящей текстуры.
