Торт «Поленница» — это настоящий шедевр кондитерского искусства, который покорит сердца всех сладкоежек. Его оригинальная форма, напоминающая поленницу дров, и нежный крем из ванильного масла создают неповторимое впечатление.
Ингредиенты
- Для бисквита: 5 яиц, 1 стакан сахара, 2 стакана муки, 1 ч.л. разрыхлителя
- Для крема: 500 г сметаны, 200 г сахара, 1 пакетик ванильного сахара
- Для украшения: шоколад (для посыпки), орехи, фрукты
| Калорийность | ~350 ккал/100г |
|---|---|
| Порций | 12-16 |
| Время приготовления | 3-4 часа (с учетом времени охлаждения) |
Приготовление
- Бисквит: Яйца взбить с сахаром до пышной массы. Постепенно добавить муку с разрыхлителем, аккуратно перемешать лопаткой.
- Тесто вылить в форму для выпечки (размер 24 см) и выпекать в разогретой духовке при температуре 180°C 30-35 минут.
- Готовый бисквит остудить, затем разрезать на 3 коржа.
- Крем: Сметана взбить с сахаром и ванильным сахаром до пышности.
- Смазать каждый корж кремом. Верхний корж украсить по желанию (шоколад, орехи, фрукты).
Для более реалистичного оформления можно использовать специальные формочки для бисквита в форме бревен или досок. Также можно добавить к торту веточки из зелени для создания атмосферы настоящей поленницы.
