Торт «Подкова на счастье» — это не просто вкусный десерт, но и символ благополучия и удачи. Этот рецепт, передающийся из поколения в поколение, пополнит вашу сладкую копилку необычным и очаровательным тортом.
Ингредиенты
- Для бисквита:
- 3 яйца
- 1 стакан сахара
- 1 стакан муки
- 1 ч.л. разрыхлителя
- Для крема:
- 500 г сметаны 20%
- 1 банку (400 г) сгущенного молока
- 1 пакетик ванильного сахара
- Для украшения:
- шоколадный глазурь
- желтые, красные и белые кондитерские кремы
| Калорийность | ~350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 10-12 |
| Время приготовления | 2 часа (плюс время для охлаждения) |
Приготовление
- Бисквит: яйца взбить с сахаром до пышности, добавить муку и разрыхлитель, перемешать до однородности. Вылить тесто в форму (диаметр 24 см), застеленную пергаментом и выпекать при температуре 180°C около 30 минут.
- Крем: сметану взбить с ванильным сахаром, добавить сгущенное молоко и хорошо перемешать.
- Остывший бисквит разрезать на два коржа. Смазать каждый корж кремом.
- Верхний корж украсить шоколадной глазурью и оформить подкову из кондитерского крема.
Торт лучше всего подавать охлажденным. Для украшения можно использовать любые цветочные мотивы или фигурки, символизирующие счастье.
