Торт «Подарочный» — это классический рецепт, который всегда порадует своим изысканным вкусом и привлекательным внешним видом. Несложная технология приготовления позволяет даже начинающим кулинарам справиться с его созданием. Вкус этого торта универсален: он подойдет как для праздничного стола, так и для повседневного чаепития.
Ингредиенты для торта «Подарочный»
- Для коржей:
- 2 стакана муки
- 1 стакан сахара
- 4 яйца
- 100 г сливочного масла
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- Для крема:
- 500 г сметаны
- 2 стакана сахара
- 1 пакетик ванильного сахара
- Для украшения:
- Шоколад для глазури
- Ягоды или фрукты по вкусу
| Калорийность | ~ 350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 12-16 |
| Время приготовления | 2-3 часа (включая время для охлаждения) |
Приготовление торта «Подарочный»
- Подготовка коржей: Взбить яйца с сахаром до образования пышной светлой массы. Добавить размягченное сливочное масло и продолжить взбивать. Постепенно всыпать муку, предварительно смешанную с разрыхлителем. Тщательно перемешать до получения однородного теста.
- Выпекать коржи в разогретой духовке при температуре 180°C около 20-25 минут (в зависимости от размера формы). Проверить готовность зубочисткой: она должна выходить из коржа сухой. Дать остыть коржам.
- Приготовление крема: Взбейте сметану с сахаром и ванильным сахаром до получения густого крема.
- Собрать торт: прослаивать коржи кремом, украсить глазурью из растопленного шоколада и свежими ягодами или фруктами.
Советы: для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто немного ванильного экстракта. Перед тем как прослаивать торт кремом, коржи желательно смазать сиропом из ликера или сока, это сделает торт влажнее и вкуснее.
