Торт-пиньята

Торт-пиньята – это сладкое чудо, которое не просто вкусно, но и удивительно весело в приготовлении. Замечательная возможность удивить гостей ярким вкусом и неожиданным сюрпризом — начинка высыпается при разломе торта, как настоящая пиньята!

Ингредиенты

• Для бисквита:
• 2 стакана муки
• 1 стакан сахара
• 3 яйца
• 1/2 стакана молока
• 1/4 стакана растительного масла
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 1/2 чайной ложки соды
• 1/4 чайной ложки соли
• Ванильный экстракт по вкусу
• Для крема:
• 1 пачка (500 г) сливочного масла, мягкого
• 3 стакана сахарной пудры
• 2 столовые ложки молока
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• Для украшения:
• Шоколадный полив по желанию
• Разнообразные конфеты, орехи и фрукты для начинки

Приготовление

1. Приготовить бисквит: разогреть духовку до 180°C. В большой миске смешать муку, сахар, разрыхлитель, соду и соль.
2. В другой миске взбить яйца с молоком, маслом и ванильным экстрактом.
3. Добавить сухие ингредиенты к влажным и аккуратно перемешать до однородности.
4. Вылить тесто в смазанную маслом и присыпанную мукой форму для торта.
5. Выпекать 30-35 минут, или пока деревянная шпажка, воткнутая в центр, не выйдет чистой.
6. Остудить бисквит в форме 10 минут, затем перевернуть на решетку и остудить полностью.
7. Приготовить крем: взбить мягкое масло с сахарной пудрой до пышности. Добавить молоко и ванильный экстракт и продолжить взбивать до кремообразного состояния.
8. Разрезать охлажденный бисквит пополам.
9. Нанести на нижний слой бисквита половину крема, равномерно распределить.
10. Добавить начинку из конфет, орехов и фруктов.
11. Накрыть верхним слоем бисквита и покрыть его оставшимся кремом.
12. Украсить торт по желанию шоколадным поливом, украшением из орехов или фруктами.

Не бойтесь экспериментировать с начинкой! Можете использовать любые любимые конфеты, орехи, сухофрукты и даже кусочки шоколада. Чтобы бисквит получился более нежным, добавьте в тесто немного сливок или сметаны.