Торт «Пикник» – это классический советский десерт, который покорил сердца многих своей простотой и нежной текстурой. Он идеально подходит для любого праздничного стола или уютного домашнего чаепития.
Ингредиенты для торта Пикник
- Для бисквита:
- 5 яиц
- 1,5 стакана сахара
- 2 стакана муки
- 1 столовая ложка разрыхлителя
- Для крема:
- 400 г вареной сгущенки
- 300 г сливочного масла
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| ~250 ккал/100г | 8-10 | 1 час 30 мин. |
Приготовление торта Пикник
- Бисквит:
- Яйца взбить с сахаром до пышной белой массы.
- Просеять муку и разрыхлитель, аккуратно вмешать в яичную смесь.
- Вылить тесто в смазанную маслом форму (диаметр 24-26 см).
- Выпекать бисквит в заранее разогретой до 180°C духовке около 30 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой.
- Остудить бисквит на решетке.
- Крем:
- Сливочное масло размягчить до кремообразного состояния.
- В миске соединить сгущенку и сливочное масло, хорошо взбить миксером до однородной массы.
- Сборка:
- Остывший бисквит разрезать на три коржа.
- Каждый корж промазать кремом.
- Верх и бока торта также обмазать кремом.
- Украсить по желанию.
Совет: для более насыщенного вкуса бисквит можно пропитать сиропом из сахара и воды. А украсить торт можно свежими ягодами, орехами или фруктами.
